Te vamos a contar cuales son las comidas y bebidas preferidas de Can Yaman y Kerem Bürsin cada vez que aterrizan en Turquía. Acompáñanos.

Turquía es un país con una rica historia y cultura culinarias, y cuenta con una variedad de platos y bebidas típicas que son muy apreciadas tanto por los turcos como por los visitantes de otras partes del mundo. A continuación, se presentan cinco platos típicos y cinco bebidas típicas de Turquía preferidas de Can Yaman (‘Pájaro soñador’) y Kerem Bürsin (‘Love is in the air’), junto con un análisis del grado de compatibilidad de cada uno de ellos para ti que eres española:

Las 5 comidas típicas de Turquía favoritas de Can Yaman y Kerem Bürsin

Kebab:

Uno de los principales platos preferidos de Can Yaman y Kerem Bürsin es este plato tan típico de Turquía que consiste en carne marinada y asada en un espeto. Puede ser de cordero, pollo o ternera, y se sirve acompañado de verduras y pan. Este plato es muy compatible para un español, ya que la carne asada es un ingrediente muy común en la cocina española.

Börek:

Otro de los platos preferidos de Can Yaman y Kerem Bürsin se trata de una especie de empanada rellena de carne, verduras o queso, y se cuece en una sartén o en el horno. Este plato es muy apetecible para un español, ya que las empanadas son una comida muy común en nuestra cocina.

Dolma:

Este plato típico de Turquía consiste en verduras, como pimientos, tomates o berenjenas, rellenas de arroz y especias. Este plato preferido por Can Yaman y Kerem Bürsin es compatible para un español, ya que la cocina española también cuenta con platos similares como los pimientos rellenos o las berenjenas rellenas.

Köfte:

Se trata de un plato típico de Turquía que consiste en bolas de carne picada mezcladas con especias y cocidas a la parrilla o fritas. Este plato puede ser compatible para un español, porque la carne picada es común en la cocina española. A Can Yaman Y Kerem Bürsin les chiflan. Toma nota.

Türlü:

Otro plato típico turco y que Can Yaman y Kerem Bürsin piden cada vez que vuelven a su país después del trabajo. Consiste en una mezcla de verduras cocidas, como pimientos, tomates, berenjenas y calabacines, acompañadas de arroz y carne. Este plato es compatible para un español, ya que la cocina española también cuenta con platos similares como el pisto o el caldero.

Las 5 bebidas típicas de Turquía favoritas de Can Yaman y Kerem Bürsin

A continuación, se presentan cinco bebidas típicas de Turquía que rechiflan a Can Yamman y Kerem Bürsin y además te vamos a contar si te pueden llegar a gustar:

Cay:

Es una bebida típica de Turquía hecha a base de té negro, y es muy común tomarla después de las comidas. Esta bebida es muy compatible para un español, ya que el té es muy popular en España y se toma de manera habitual en el país como podréis ver en esta foto de Can Yaman degustando un vaso de cay.

Ayran:

Esta bebida típica turca está hecha a base de yogur diluido con agua y sal. Aunque puede ser un poco sorprendente para algunos españoles, el ayran es muy refrescante y es muy común ver a Can Yaman o a Kerem Bürsin tomándolo en verano.

Raki:

Es una bebida alcohólica típica de Turquía hecha a base de uva o higo. Se suele tomar diluida con agua y es muy popular en Turquía, aunque puede ser menos familiar para un español y el equivalente sería anís con agua. Es la bebida preferida de Can Yaman junto al whisky y hasta aparece en un capítulo de ‘Viola come il mare’ compartiendo un vaso de raki junto a Francesca Chillemi.

Salgam:

Hecha a base de zanahoria y apio, y se suele tomar diluida con agua. Aunque puede ser un poco rara para algunos españoles, el salgam es muy refrescante y es muy común tomarlo en Turquía y una de las bebidas preferidas de Can Yaman y Kerem Bürsin.

Boza:

Esta bebida está hecha a base de harina de trigo y agua, y se suele tomar fría. Aunque puede ser un poco rara para algunos españoles, la boza es muy dulce y es muy popular en Turquía por lo que es normal ver a Can Yaman o a Kerem Bürsin bebiendo un vaso de boza.

Estas son las comidas y bebidas preferidas de Can Yaman y Kerem Bürsin. Son tan típicas que es muy normal ver a alguno de los dos actores turcos comiéndolas y bebiéndolas junto con familiares o amigos. Aunque algunas de estas bebidas y comidas pueden tener sabores demasiado exóticos para nosotras, en general son muy compatibles y pueden ser disfrutadas por todos los amantes de la comida y las bebidas sobre todo si imaginamos que Can Yaman y Kerem Bürsin las disfrutan cada vez que llegan a su país.

Tenemos la receta definitiva para esas carnes que cocinas a la plancha y a las que parece que les falta algo. Estos champiñones caramelizados serán el mejor acompañamiento para todos tus platos

Situación: te haces para comer un filete a la plancha con la mejor de las intenciones (bienvenida, buena conciencia), pero llegas a la mesa y piensas que no puede haber plato en el mundo más triste. Te ha pasado alguna vez, ¿verdad? Bien, pues te traemos una receta de champiñones caramelizados que va a ser la una solución, porque son la guarnición perfecta casi para cualquier carne. Igual que el curry de verduras, puede alegrar cualquier plato que lleves a la mesa.

Estos champiñones caramelizados tienen un sabor brutal y son el acompañamiento perfecto para esas carnes que pueden quedar algo tristonas al cocinarlas. Ponlos de guarnición con unos medallones de solomillo, por ejemplo, o con uno taquitos de pollo salteados y tendrás un plato súper completo y riquísimo. Además, lo bueno de esta receta es que puedes ponerla en un bol en la mesa, y que cada uno se sirva lo que quiera, sin necesidad de que se mezclen sabores.

Si aún no te hemos convencido, ten en cuenta que los champiñones son uno de los alimentos más bajos en calorías y más recomendados. Tiene un montón de vitaminas y minerales, además de proteína vegetal y fibra. Y son diuréticos y antioxidantes. ¿Necesitas más?

Dos puntualizaciones. Uno, la receta es para dos personas. Si quieres prepararla para más, no tienes más que ir doblando las cantidades en proporción. Dos, te dejamos un vídeo súper chulo aquí abajo que te explica todos los pasos de forma muy clara.

VÍDEO

Champiñones caramelizados

• Cantidad: 2 personas
• Calorías: 127 / 100 gramos
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Dificultad: fácil

Ingredientes

• 200 gramos de champiñones
• medio vaso de vino blanco
• medio vaso de salsa de soja
• tres cucharadas de azúcar moreno
• una nuez de mantequilla
• aceite de oliva

Modo de elaboración

1. Limpiamos bien los champiñones y picamos el tronco.
2. Los rehogamos en un chorrito de aceite de oliva. Añadimos el azúcar moreno, el vino y la salsa de soja.
3. Dejamos cocer a fuego medio unos 8 minutos, mientras se va reduciendo la salsa.
4. Añadimos una nuez de mantequilla y dejamos en el fuego hasta que integre bien con el resto de ingredientes.
5. La salsa de soja ya es de por sí salada. Este plato no suele necesitar sal, pero siempre es a gusto del cocinero.
6. ¡Ya está! ¿Has visto qué fácil?

Esta receta de puerro y pollo te enseña cómo preparar este plato de forma muy sencilla, sin complicarte nada de nada pero con un resultado muy top

Con el cierre de la hostelería en buena parte del país y el toque de queda en el resto, lo de quedar para cenar en un restaurante empieza a ponerse complicado. Así que, qué mejor opción que reunirse en una casa (siempre cumpliendo con las restricciones, eh) y montar una reunión de esas en la que cada uno aporta algo: la bebida, un plato preparado, el postre… Bien, pues no solo te hemos una buenísima idea, sino que también te traemos una receta de pastel de puerro y pollo, para que sea el plato que lleves tú. Te adelantamos que es súper fácil de hacer y vas a dejar loquers al resto de comensales. Además, es que es súper vistosa: les va a entrar por los ojos nada más verla.

Hace poco, también te hablábamos de una quiche de bacon y puerro, pero no es igual, aunque sí comparten algunos elementos en común. Especialmente el puerro, que tiene gran protagonismo en los dos platos. Y no queremos meternos en faena sin contarte todos los beneficios que tiene, por si eres de esos a los que no le convence demasiado: tiene multitud de vitaminas, sobre todo C y E; su principio activo es la alicina, que refuerza el sistema inmunológico, es un antibiótico natural; es diurético y tiene muchísima fibra; ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. Y por si fuera poco, es bajísimo en calorías. Vamos, que te puedes hinchar y no se te va a notar nada.

Venga, va, lo confesamos… Quizá esta receta no se puede considerar especialmente saludable, ya que lleva algunos ingredientes a los que los nutricionistas harían desaparecer para siempre. Pero durante el desarrollo de la receta de pastel de puerro y pollo, te vamos a dar algún truco para restarle calorías, sustituyéndolos por otros. Y todo el mundo tranquilo, que si tienes dudas, te vamos a dejar un vídeo donde te lo va a explicar todo fetén. Si esto ya no te convence, yo ya no sé.

Receta de pastel de puerro y pollo

• Cantidad: 2 – 3 personas
• Calorías: 558 / 100 gramos
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes

• Una cucharada de mantequilla
• 4 puerros
• una cebollla
• dos muslos de pollo
• media taza de bacon picado
• Una cucharada de fécula de maíz
• Una taza de caldo de pollo
• Una plancha de hojaldre
• Un diente de ajo

Modo de elaboración

1. En una sartén, doramos el bacon y el pollo en una cucharada de mantequilla. Este es uno de los pasos que puede alterar para quitarle unas cuantas calorías. Puedes sustituir la mantequilla por aceite de olvida (mejor si es suave) y escoger los trozos del bacon más magros, eliminando la grasa.
2. Añadimos después el puerro, la cebolla y el ajo, todo muy bien picado, y dejamos en el fuego hasta que la carne esté dorada y la cebolla pochada.
3. Añadimos la fécula de maíz (Maizena para los amigos) y la taza de caldo de pollo. Seguimos cocinando en el fuego, sin dejar de remover, hasta que espese.
4. Habrás pensado que no le hemos puesto sal. El sabor de esta receta es de por sí bastante intenso, por lo que no suele ser necesaria (a no ser que seas Aquaman y tu paladar esté acostumbrado a comerlo todo salado). Pero es cuestión de ir probándolo y adaptar el sabor a tu gusto añadiéndola, si te parece que tiene poco sabor.
5. Una vez ha alcanzado el espesor deseando, ponemos la mezcla en un recipiente de barro apto para el horno. Aquí puedes jugar con tus gustos y usar cazuelitas individuales o bien una más grande para luego cortarlo y repartirlo.
6. Cubrimos la mezcla con la masa de hojaldre y recortamos todo lo sobrante, para que quede bonito además de rico.
7. No olvides pintar con huevo batido la superficie y hacer algunos agujeros en la masa antes de meter en el horno. También puedes jugar con tu imaginación y hacer dibujos con el hojaldre que haya sobrado. Así, a modo idea, puedes hacer las iniciales de los peques de la casa. Les encanta.
8. Horneamos a unos 180º hasta que veamos que está dorado. Suelen ser unos 10 minutos, pero siempre dependerá de la potencia del horno, así que no te alejes mucho y ve mirándolo de vez en cuando.
9. Está listo. ¡A comer!